Oggi è ufficialmente il primo giorno d'autunno e quale modo migliore per inaugurare una nuova stagione se non con festosi cocktail stagionali!
Qui c'è qualcosa per tutti, dai semplici drink a tre ingredienti ai cocktail classici reinventati. Trova bevande a base di mele, pere, zenzero e miele e liquori che vanno dal whisky di segale al pisco cileno.
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Primo gelo
Questa complessa miscela di sapori di frutta ed erbe evidenzia il sapore unico della Chartreuse verde. Se stai cercando un cocktail autunnale un po' più maturo del sidro arricchito con whisky alla cannella, il First Frost fa al caso tuo.
Questo morbido cocktail alle erbe è preparato con una miscela di rum bianco Chartreuse, vermouth secco, succo di lime e (facile!) sciroppo di mela e cannella fatto in casa.
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Negroni alla mela amara
Il classico Negroni è un'ottima scelta in qualsiasi periodo dell'anno, ma questo riff ispirato all'autunno porta i sapori dell'autunno in un'armonia agrodolce. Ogni ingrediente della bevanda classica viene sostituito con un profilo aromatico autunnale simile ma leggermente più morbido.
Il risultato è un cocktail mescolato meno amaro ma comunque molto saporito. Per preparare il Bitter Apple Negroni avrai bisogno dell'Applejack di Laird (o un altro brandy di mele), del liquore amaro Suze Cocchi Americano e dello sciroppo di mele e cannella fatto in casa.
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Pera Zenzero Pisco Sour
Il Pisco Sour è un altro cocktail classico che è meraviglioso tutto l'anno, ma questo amplifica i sapori autunnali con pera Bartlett fresca e un semplice sciroppo di miele e zenzero. Pisco è un brandy d'uva non invecchiato prodotto nei paesi del Perù e del Cile con un sapore pulito, fresco e leggermente fruttato.
Questa miscela di succosa pera matura, lime fresco e zenzero piccante rende questo cocktail autunnale divertente da sorseggiare per tutta la stagione. Il Pear Ginger Pisco Sour è preparato con succo di lime e pera Bartlett confuso di Catan Pisco e sciroppo di miele allo zenzero.
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Toronto
Questo cocktail classico è stato creato per le foglie che cadono e il tempo dei maglioni. Il Toronto può essere pensato come una segale e un Fernet Old Fashioned. È una semplice miscela di amari sciroppati semplici di whisky e una spruzzata del potente liquore amaro Fernet Branca.
Il fernet aggiunge profondità e complessità e sapori di erbe e spezie senza sopraffare il whisky. Se ti piacciono i cocktail classici e spiritosi come il Manhattan, il Toronto fa al caso tuo.
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Calvados Jack Rose
Il Jack Rose è un classico cocktail a tre ingredienti con applejack o altri brandy di mele, agrumi e granatina. Questo riff di livello successivo utilizza il brandy francese di mele Calvados per il suo sapore morbido e raffinato.
Succo di lime appena spremuto e una veloce granatina fatta in casa sono tutto ciò che serve per preparare questo sipper stagionale perfettamente bilanciato.
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Segale classica Manhattan
Pochi cocktail sono iconici quanto il classico Manhattan. Realizzato con soli tre semplici ingredienti, il Manhattan è un cocktail autunnale facile da preparare per qualsiasi livello di abilità.
Accomodati accanto al fuoco con questo mix senza tempo di vermut di whisky e bitter. Personalizzalo con un pizzico di amaro autunnali come la noce nera o il caffè!
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Collins alla curcuma all'arancia rossa
Questa variazione per il freddo del classico Collins è fatta con gin, succo di arancia rossa fresca, succo di limone e liquore alla curcuma (o sciroppo semplice alla curcuma).
Il gin italiano Malfy con Arancia con arancia rossa amplifica il sapore di agrumi, ma può essere preparato anche con altri gin.
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Corsa all'oro
The Gold Rush è un classico moderno e semplice realizzato con miele bourbon e limone. Il dolce sapore di caramello dello sciroppo di miele evidenzia le note di vaniglia e cacao del bourbon.
Il succo di limone appena spremuto ravviva gli equilibri e rende il Gold Rush un cocktail autunnale sorprendentemente rinfrescante.
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Negroni alla mela amara (e altri cocktail autunnali!)
Amy Traynor Questo riff di ispirazione autunnale sul classico Negroni è pieno di agrumi croccanti, agrodolci, di mela e spezie di cannella. Se ti piace un cocktail autunnale frizzante, questo Negroni alla mela amara fa al caso tuo! 4da6voti Stampa ricetta Ricetta Pin Tempo di preparazione3minuti Tempo totale3minuti CorsoBevandeCucinaamericano Porzioni1 cocktailIngredienti 1x2x3x
- 1½ oz L'Applejack di Laird
- 1 oz Cocchi Americano
- ½ oz Lacrime
- ½ oz sciroppo di mela e cannella (ricetta sotto)
Istruzioni
- Aggiungi tutti gli ingredienti in un mixing glass e riempilo per ¾ con ghiaccio.
- Mescolare fino a quando sarà molto freddo circa 30 volte. Filtrare il liquido in un bicchiere rock pieno di ghiaccio (o sopra un cubo grande).
- Guarnire con una scorza di limone spremuta e, a piacere, un ventaglio di mela.
Note
Sciroppo di mele e cannella
Ingredienti:- 1 mela verde
- 1 bastoncino di cannella
- ½ tazza di zucchero
- ½ tazza d'acqua
Inserito ilUltimo aggiornamento: 19 ottobre 2023
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