11 modi per mangiare il gelato a colazione

Foto: John Kernick

Quando si tratta di festività gastronomiche nazionali, non capita spesso di essere spinti a festeggiare. Ma abbiamo visto l’Ice Cream for Breakfast Day, che cade il primo sabato di febbraio, come un invito all’azione. Stiamo ufficialmente proclamando che puoi goderti una pallina di gelato mattutina in qualsiasi giorno dell'anno. Quindi abbiamo raccolto le nostre ricette di gelato più incentrate sulla colazione, dal gelato al caffè alle pesche e alla menta, per ogni volta che eserciti questa libertà. Alzati e risplendi.

cocktail di daiquiri alla fragola

Gelato Earl Grey con caramello al cioccolato e crumble di pasta frolla

Foto di Fred Hardy II / Styling del cibo di Ruth Blackburn / Styling dell'attrezzatura di Christina Brockman

Questa fantastica ricetta all'infuso di Earl Grey è arricchita con biscotti di pasta frolla tritati, che non sono poi così lontani dai cereali.

Gelato al caffè

Abby Hocking

Cosa bevono molti di noi per funzionare ogni mattina? Caffè. Cosa si trova spesso nel sapore del caffè? Gelato. Cremoso, freddo e contenente caffeina, questo gelato è tutto ciò che dovrebbe essere il tuo caffè freddo mattutino. Pertanto, è più che appropriato prepararlo per la colazione. Per quelli così inclini, anche i chicchi di caffè decaffeinato funzionano bene qui.

Pesche Arrostite Con Gelato Al Mascarpone

©James Merrell

La frutta è sicuramente accettabile a colazione e aggiungere un contorno di gelato non ha mai fatto male a nessuno. Lo chef Daniel Humm si è ispirato alla sua nativa Svizzera per creare questa ricetta. 'Ogni casa ha un giardino di erbe aromatiche', dice Humm del Ticino, la regione meridionale della Svizzera. Di conseguenza, infonde le pesche tostate con sciroppo di miele e rosmarino. Il mascarpone nel gelato rivela la forte influenza italiana sulla cucina ticinese.

Panini con gelato Mochi al cocco

© John Kernick

La pasticcera Jen Yee prepara questi panini divertenti e graziosi con un semplice impasto giapponese che combina farina di riso glutinoso dolce, zucchero, acqua e latte di cocco. Non sono troppo dolci, però, il che li rende ideali per il consumo di gelato mattutino.

Budino di pane con gelato alla vaniglia e caramello al whisky

© John Kernick

Se stai cercando un modo per concederti una pallina a colazione, questa ricetta non è quella. Ma se vuoi celebrare la Giornata nazionale del gelato a colazione senza leccare qualcosa di freddo, puoi invece mangiare questo budino di pane. È ingegnosamente realizzato con gelato alla vaniglia fuso, eliminando la necessità di preparare una crema pasticcera.

Gelato alla menta

©Frances Janisch

ricetta per toast all'aglio

Per un risveglio fresco e rinfrescante, guarda questo gustoso gelato alla menta di Jeni Britton Bauer di Jeni's Splendid Ice Creams. Questo gelato eccezionalmente cremoso si basa sulla crema di formaggio per renderlo spatolabile.

Gelati alla mela e caramello

John Kernick

Chi ha bisogno delle uova quando frutta e gelato costituiscono una deliziosa colazione? Per questo sontuoso gelato, il direttore culinario di F&W Justin Chapple taglia le migliori mele che riesce a trovare e le mescola in un caramello burroso di zucchero di canna. È perfetto sopra il gelato alla vaniglia e alcune fette di mela fresca.

Cioccolata calda con gelato fuso

© Justin Walker

Anche se non ci piace ammetterlo, ci sono giorni troppo freddi per il gelato. Ma la cioccolata calda con gelato fuso cremoso, ricco e super denso fa il trucco. L'aggiunta dei marshmallow è facoltativa (ma in realtà non lo è).

Gelato alla vaniglia e mandorla con ciliegie e pistacchi

John Kernick

Vaniglia, mandorle, pistacchi e ciliegie potrebbero benissimo essere gli ingredienti di una granola da mangiare a colazione. Qui compongono un gelato stellare che ha un sapore fresco e luminoso per il mattino. Inoltre, per questo dolce e cremoso dolcetto a base di crema pasticcera non è necessaria una gelatiera.

Gelato alla pesca e al latticello

John Kernick

Questo gelato cremoso e fruttato è preparato con soli otto ingredienti puri e richiede solo 40 minuti attivi per essere preparato. Assicurati di utilizzare il miglior latticello che puoi ottenere per questa ricetta: il gelato riguarda tanto il latticello ricco e piccante quanto le pesche profumate.

idee per tuffi facili

Gelato Mochi

Abby Hocking/'Yumpulse'

Il tè verde e il matcha sono praticamente la definizione dei sapori mattutini. Una volta ottenuta la dolce farina di riso glutinoso, preparare il mochi, la gommosa torta di riso giapponese, non potrebbe essere più semplice. Qui utilizziamo il microonde per preparare i mochi aromatizzati al matcha (un tè verde in polvere). Avvolgiamo quindi il matcha attorno a palline di gelato al tè verde.