Nessun marchio di fast food è immune dalle pantofole occasionali in termini di standard di sicurezza alimentare, specialmente quando migliaia di sedi operano in tutto il paese. Tuttavia, per quanto riguarda importanti casi di avvelenamento alimentare, nessun'altra catena nazionale di fast food era al centro dell'attenzione tutte le volte che Chipotle. E un nuovo aspetto dietro la scena dei dipendenti anonimi può spiegare perché il marchio e la casa veloci continuano a rilasciare la palla per impedire la trasmissione del cibo.
Dopo Jakobiner La rivista Chipotle Restaurant ha poco personale e i loro dipendenti, il che porta a frequenti violazioni dei codici di sicurezza nutrizionale. A seconda della pubblicazione, i dipendenti affermano che l'inquinamento dell'inquinamento è comune e che il cibo non viene sempre mantenuto Temperature obbligatorie . Un lavoratore ha dichiarato l'unica volta in cui il personale della sua posizione osserva i requisiti del lavaggio delle mani durante un'ispezione sanitaria.
Inoltre, Chipotle è stato accusato di avere dipendenti forzati, anche se sono malati, il che viola le direttive della loro attività. Uno di questi casi di un direttore dell'apprendista che è stato costretto a lavorare quando era malato per diversi giorni. è stato identificato come la causa Secondo un'epidemia di norovirus nel 2015 in un posto di chipotle a Boston, che ha portato a 141 casi di malattia. La catena è attualmente essere perseguito da New York A causa della violazione dei diritti dei dipendenti, compresa la non proporzione al minimo obbligatorio di 40 ore di malattia all'anno.
Uno dei punti più importanti della differenziazione del Chipotle tra la competizione non sembra accettare il suo modello operativo: la catena prepara tutti i suoi alimenti sul luogo che sono intensi, ma allo stesso tempo, incoraggia i manager a mantenere i costi di manodopera, se forte Jakobiner .
Se un ristorante non è molto personale e i dipendenti sono sovraccarichi, non c'è altra scelta che tagliare gli angoli per soddisfare le aspettative delle aziende, ha affermato un dipendente della compagnia anonima della rivista. Ciò può causare problemi di sicurezza nutrizionale.
E i problemi di sicurezza nutrizionale sono stati slogati nella catena. Il richiamo sano e salutare di Chipotle è rimasto indietro, come una serie di flambe di malattie, che sono state trasmesse dal cibo causato da norovirus, salmonelles ed E. coli. Atto federale di adulterio. La catena ha accettato di migliorare il suo programma di protezione nutrizionale e pagare le penalità di 25 milioni di dollari per evitare la punizione, la più grande multa di questo tipo è Doporichten zur Ernährungssicherheit . Una posizione di chipotle per una nuova epidemia di norovirus è attualmente esaminata a Denver.
cocktail di birra
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