Se vuoi il sapore della vaniglia in uno sciroppo dolce, ce ne sono tantissimi disponibili al supermercato o su Amazon. Ma cosa succede se sei tutto fuori o non hai le scorte per farlo a casa?
Se il sapore è importante e hai gli ingredienti freschi fatti in casa Sciroppo semplice di baccelli di vaniglia assaggerà il meglio in assoluto. Adoro preparare una serie di cocktail, caffè ghiacciati e il mio imitatore di Starbucks Infuso freddo con crema dolce alla vaniglia .
Tuttavia, se non hai lo sciroppo o i baccelli di vaniglia acquistati in negozio, ci sono ancora modi per goderti quel dolce sapore di vaniglia a casa. Immergiamoci nei migliori sostituti dello sciroppo di vaniglia.
Estratto di vaniglia + sciroppo semplice
La sostituzione più semplice è con preparare una dose di sciroppo semplice e aggiungere un cucchiaino circa di estratto di vaniglia. Il sapore può essere un po' forte se usi troppo estratto, quindi aggiungine solo un po' alla volta a piacere.
Avrai i migliori risultati se tu usa il vero estratto di vaniglia piuttosto che imitazione. È costoso ma non c'è paragone quando si tratta di sapore.
Secondo me il sapore della finta vaniglia può essere davvero sgradevole soprattutto se ne usi troppa. L'estratto di vaniglia imitazione può assumere un sapore quasi amaro, quindi se è tutto quello che hai usalo con parsimonia.
Altre sostituzioni creative
Ciò che puoi sostituire con lo sciroppo semplice alla vaniglia dipende davvero dall'applicazione per cui ne hai bisogno. Se il sapore di vaniglia è un requisito preciso, ti consigliamo di aggiungere un po' di estratto di vaniglia.
Se la tua ricetta è più flessibile puoi utilizzare altri dolcificanti come lo sciroppo semplice, altri sciroppi aromatizzati o anche dolcificanti liquidi naturali come il miele o lo sciroppo d'acero. Ho fatto molti esperimenti con gli sciroppi nel corso degli anni e li ho provati tutti i migliori sostituti semplici dello sciroppo .
Ecco alcune buone alternative per le ricette che richiedono lo sciroppo di vaniglia:
Sciroppo al caramello
Lo sciroppo al caramello è un altro di quegli sciroppi al caffè facili da trovare al supermercato. E è probabile che se stai preparando molte delle tue bevande al caffè a casa potresti avere dello sciroppo di caramello.
Se non ne hai in giro, non è neanche così difficile realizzarlo! La salsa al caramello può sembrare un po' intimidatoria, ma con un po' di pratica diventerai un professionista in pochissimo tempo.
La differenza tra sciroppo di caramello e salsa al caramello è l'aggiunta di burro e panna. La tradizionale salsa al caramello si prepara scaldando lo zucchero e un po' d'acqua finché lo zucchero non si scioglie e inizia a caramellare, quindi si aggiunge burro e panna per creare una salsa densa e cremosa. Questo tipo di caramello può essere utilizzato nelle bevande, ma è meglio utilizzarlo per bevande calde piuttosto che per quelle ghiacciate.
Per preparare uno sciroppo al caramello senza burro e panna, che si incorpori facilmente a bevande di ogni tipo, ti basterà sostituire l'acqua. In questo modo otterrai il delizioso sapore dello zucchero caramellato ma senza l'untuosità aggiunta del burro o dei latticini della panna.
La parte migliore di questo semplice sciroppo al caramello è che tutto ciò di cui hai bisogno è acqua e zucchero! E anche se non è la stessa cosa dello sciroppo alla vaniglia, il caramello e la vaniglia vanno benissimo in molte delle stesse bevande, quindi vale la pena provarci.
Sciroppo semplice di zucchero di canna
Preparare un semplice sciroppo con zucchero di canna aggiungerà immediatamente più sapore alle tue bevande rispetto a un semplice sciroppo fatto con zucchero bianco. Lo zucchero di canna è una miscela di zucchero bianco e melassa che presenta note caratteristiche di caramello mou e fumo.
Aggiungi un pizzico di estratto di vaniglia per un gustoso sostituto dello sciroppo semplice alla vaniglia, particolarmente indicato durante le vacanze.
margherita sangria
Miele
Quando si tratta di una sostituzione facile, non c'è nulla di più semplice del miele. Probabilmente ne hai un po' nella tua dispensa e il suo sapore caratteristico può essere un ottimo scambio con la vaniglia.
Tieni presente che il miele è molto denso e tende a indurirsi nelle bevande fredde. Per semplificare l'incorporazione, ti consigliamo di farlo preparare lo sciroppo di miele .
Sciroppo d'acero
Come lo sciroppo d'acero alla vaniglia, ha un sapore paradisiaco dolce e un po' fruttato. Inoltre, come l'acero vanigliato, può diventare opprimente se usato in eccesso. Ma se usato con moderazione va benissimo nei caffè, nei cocktail e nelle bevande di ogni tipo.
Come il miele, lo sciroppo d'acero è piuttosto denso. Potrebbe essere necessario diluirlo leggermente per renderlo più facile da mescolare. A seconda di quanto dolce ne hai bisogno, puoi mescolare 2 parti di sciroppo d'acero con 1 parte di acqua o usare parti uguali di sciroppo d'acero e acqua.
Sciroppo di cioccolato
La vaniglia viene utilizzata nel processo di trasformazione del cacao crudo in cioccolato dolce, quindi quale sostituzione migliore dello sciroppo di cioccolato! Aggiungi un pizzico di estratto di vaniglia per esaltare ancora di più il sapore.
Latte di mandorle alla vaniglia (zuccherato)
Sembra un po' folle, ma non se hai bisogno di un semplice sciroppo alla vaniglia per una bevanda a base di caffè o tè! Il latte di mandorle aromatizzato alla vaniglia conferirà quel sapore classico e puoi sempre aggiungere più dolcificante a piacere. Anche altri latti al gusto di vaniglia sono ottime opzioni per questo tipo di bevanda.
Inserito ilUltimo aggiornamento: 16 aprile 2024
Categorie Sciroppi
