Popeyes vs KFC: chi ha il miglior pollo arrosto con ossa?

Fry, quasi ogni pasto garantisce che merita per aspirazioni e deliziose. Tuttavia, è qualcosa di particolarmente magico sul pollo quando cade in olio gorgogliante. Quando le cose vanno perfettamente, il pollame appare dentro e delizioso all'esterno e dorato e croccante. Siamo realistici: solo pochi piatti piangono con un potere così confortante del cibo.

Mentre i sandwich di pollo e altre varietà senza ossa hanno avuto un momento negli ultimi anni, il pollo a base di ossa rimane un pilastro negli Stati Uniti Due catene di pollo più grandi che non sono chiamate Chick-fil-A : KFC e Popeyes. Ma quale di questi canali serve i migliori cubi ossei? Di recente ho iniziato a rispondere a questa domanda, entrambe in un epico scontro di pollo fritto.

Il metodo

Zoe Stropewski / Eat That, non quello!

Come per ogni test del gusto Mes principaux critères pour évaluer le poulet à frire des os de ces chaînes étaient le goût et la texture. Lorsque nous parlons de goût, je veux que le poulet rôti ait non seulement un revêtement salé et délicieux, mais est également bien assaisonné. Quant à la texture, mon poulet frit idéal est super humide et juteux à l'intérieur, alors qu'il est aussi croustillant que possible à l'extérieur.

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Poiché un cubo o un pollo fritto è generalmente dotato di diverse parti dell'uccello, ho assicurato che una combinazione KFC e Popeyes con la gamba, il torace, le cosce e le ali incluse. Le dimensioni e il tipo di pollo (vale a dire la carne bianca contro il buio) variano tra ogni stanza, quindi volevo vedere se KFC e Popeyes possono raggiungere un gusto e una consistenza durante il pasto.

Ho pensato al pollo di ogni catena, seguito dal mio giudizio sul vincitore!

Papeyes

Zoe Stropewski / Eat That, non quello!

Papeyes' signature fried chicken is marinated for 12 hours in the chain's Louisiana-style herbs and seasonings then battered in a crunchy southern coating and fried until golden brown. A Cena da quattro camere Ciò che viene fornito con un lato e un biscotto, mi è costato $ 14,65.

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Aspetto: Ogni oggetto di pollo che ho mangiato da Popeyes presentava questo delizioso rivestimento marrone dorato di una consistenza super gradina. Mi sono reso conto che l'Empanado sarebbe stato super croccante se lo guardasse.

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Gusto: Delizioso, ricco e super confortante. Il pollo Popeyes era direttamente nel naso in termini di gusto. Ogni pezzo di pollo è stato perfettamente salato dall'empanado all'osso e questa miscela di spezie della Louisiana ha dato al gusto una profondità davvero piacevole e un gusto davvero piacevole. L'Empanado è stato anche straordinariamente croccante, anche un'ora dopo aver preso il mio ordine. Nel frattempo, l'interno di tutti i pezzi di pollo era succoso e cucinato perfettamente. Ho avuto problemi a trovare difetti in questo delizioso pollame.

KFC

Zoe Stropewski / Eat That, non quello!

KFC's Original Recipe fried chicken is made with the chain's secret seasoning blend of 11 herbs and spices. A Quattro quattro quattro feste Viene fornito con un lato, un biscotto e un drink medio, mi è costato $ 17,05.

Aspetto: Tutti i pezzi erano grandi quanto i pezzi di Popeyes, ma le somiglianze finivano lì. Mi è piaciuto il colore marrone scuro sul pollo KFC, ma lo strato Empanado non era così denso e ho notato che erano già stati inzuppati pochi minuti dopo la registrazione.

Gusto: Abbastanza gustoso, ma tutt'altro che perfetto. Il pollo KFC aveva più sensazione fatta in casa rispetto ai Poppeyes di pollo. Nonostante il fatto che il pollo KFC abbia molto più sodio, il gusto del pollo popey era molto più potente e ben arrotondato. Ho provato molto pepe nero nella miscela di spezie KFC, ma onestamente non molto di più. Ci sono stati anche evidenti problemi con la trama KFC. L'interno del pollo non era necessariamente secco, ma non è così succoso come voglio. Il cibo non era nitido. In effetti, è stato immerso in alcuni luoghi in cui l'Empanado è caduto quando ho raccolto il pollo.

Il giudizio

Zoe Stropewski / Eat That, non solo

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C'erano cose che ho apprezzato sul pollo dei due canali, ma solo uno è stato colpito in termini di gusto e consistenza: Popeyes. Per me, l'empanado fresco è di essenziale importanza per l'eccellente pollo arrosto e il pollo KFC non ha soddisfatto questo criterio. Il vero gusto era corretto, ma non era così buono che volevo continuare per altri snack.

Nel frattempo, il pollo con le ossa era perfettamente croccante all'esterno, succoso e delizioso dentro. Papeyes' wildly popular chicken sandwich Questa è la mia richiesta di riferimento per anni, ma questo test del gusto mi ha mostrato che il famoso sandwich non è l'unico elemento del menu Popeyes che ne vale la pena.