La limonata congelata cremosa e montata è ottima, ma la limonata rosa montata con vodka al lampone e liquore allo zenzero? È il piacere estivo di livello successivo che il tuo happy hour stava aspettando!
Ieri mi sono tuffato come fare la limonata montata con solo due ingredienti facili e altre semplici varianti che utilizzano solo tre ingredienti.
Se ti piacciono le bevande cremose fatte con panna, metà latte di cocco o anche crema di cocco, c'è una ricetta di limonata montata per te.
La bellezza di questo semplice dolcetto è che tutto ciò di cui hai bisogno è succo di limone fresco, un dolcificante, un elemento cremoso e abbondante ghiaccio.
Dopo aver sperimentato tantissime ricette di limonata congelata, ho iniziato ad aggiungere alcuni alcolici al mix. Ho preparato una vodka al lampone (ne parleremo più avanti) per aggiungere un sapore fruttato e uno splendido colore rosa e ho sostituito la crema di cocco del mio Limonata montata con due ingredienti ricetta per metà e metà e Liquore allo zenzero intenso di Barrow .
Il risultato è stato una limonata lampone-zenzero incredibilmente deliziosa che non è solo rosa e ghiacciata ma perfettamente liscia e davvero cremosa. Questo dolcetto alcolico sarà sicuramente un successo per le riunioni estive perché è anche facile e veloce da preparare in un frullatore.
Come preparare la vodka al lampone
Non lasciarti scoraggiare dall'infusione del tuo liquore, è facile e non richiede troppo tempo! Pensavo che ci fosse bisogno di una ricetta formale per questo genere di cose, ma le infusioni sono molto indulgenti. Basta unire il tuo spirito con alcune bacche e lasciarle mescolare per un po'.
Ho riempito a metà un barattolo di vetro con lamponi freschi, quindi ho versato sopra la vodka fino a circa un pollice dalla parte superiore del barattolo. Successivamente avviterai il coperchio, lo scuoterai bene e poi te ne dimenticherai per un paio di giorni. Ho lasciato il mio in infusione per circa due giorni e mezzo ed aveva il sapore e il colore perfetti.
Quando il liquore è pronto utilizzare un colino a rete per rimuovere i solidi. Puoi conservare le bacche imbevute di vodka per un dolcetto alcolico o gettarle. Conserva l'eventuale vodka infusa avanzata in un contenitore chiuso in un luogo fresco e asciutto.
Liquore allo zenzero contro sciroppo di zenzero
Ho usato Liquore allo zenzero intenso di Barrow qui e lo consiglio vivamente. Per prima cosa ho creato questa ricetta in collaborazione con loro Instagram ed è stato il mio liquore allo zenzero preferito da quando l'ho provato per la prima volta nel 2018.
Il sapore di Barrow è proprio come lo zenzero fresco e piccante ed è fatto a mano a Brooklyn, New York. Trovalo in un negozio vicino a te oppure ordina una bottiglia da Casker .
Se opti per uno sciroppo allo zenzero, prova invece la dolcezza prima di preparare una grande quantità di cocktail. I livelli di dolcezza possono variare notevolmente tra liquori e sciroppi e direi che Barrow's non è eccessivamente dolce.
cocktail di vodka alla fragola
Questa ricetta richiede mezza oncia opzionale di sciroppo semplice per bilanciare i sapori aspri di limone e lampone, ma potresti non averne bisogno se usi uno sciroppo di zenzero.
Consigli e trucchi per le bevande ghiacciate
Puoi trovare tutti i miei consigli sulle bevande ghiacciate nel mio Limonata montata con due ingredienti ricetta, ma il mio consiglio migliore è farlo frulla le tue bevande ghiacciate con ghiaccio tritato anziché a cubetti .
Questo ti darà una consistenza molto più uniforme e liscia anche se non hai il frullatore più potente. Se il tuo frullatore tende a intasarsi senza molto liquido, è di grande aiuto anche preparare più di una bevanda alla volta. Puoi facilmente raddoppiare o triplicare questa ricetta utilizzando la scheda della ricetta qui sotto.
Un altro trucco per bere miscelati è quello congelare o congelare parzialmente gli ingredienti in anticipo. Quando possibile, mantieni gli ingredienti congelati del tuo cocktail refrigerati o nel congelatore. Questo ti assicurerà di avere una bevanda ghiacciata extra fredda che ha un sapore meno annacquato.
Metà e metà sostituzioni
Una delle cose che amo della limonata montata è che è facilissimo sostituire gli ingredienti cremosi o i dolcificanti a seconda delle preferenze personali. Se preferisci usare i latticini, puoi farlo con metà e metà panna o anche latte (anche se non sarà così cremoso o avrà uno strato schiumoso sopra).
Se preferisci un elemento cremoso non caseario, puoi utilizzare il latte di cocco o la crema di cocco per un trattamento super cremoso. Non consiglio di usare il latte di mandorla perché non sarà molto cremoso e il latte di mandorla tende a cagliare.
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Cocktail di limonata rosa montata con lampone e zenzero
Amy Traynor Questa limonata rosa cremosa ghiacciata è fatta con una miscela di liquore allo zenzero, vodka e lampone, succo di limone fresco e metà e metà. 5da3voti Stampa ricetta Ricetta Pin Tempo di preparazione5minuti Tempo totale5minuti CorsoBevandeCucinaamericano Porzioni1 cocktailIngredienti 1x2x3x
- 2 oz vodka al lampone
- 1 oz Liquore allo zenzero intenso di Barrow
- 1 oz succo di limone
- 1 oz metà e metà
- ½ oz sciroppo semplice (opzionale)
Istruzioni
- Unisci tutti gli ingredienti in un frullatore con 1 tazza di ghiaccio tritato.
- Frullare a velocità elevata fino a ottenere un composto omogeneo per circa 10-15 secondi.
- Versare in un bicchiere ghiacciato e guarnire con una fetta di limone, un lampone e un rametto di menta.
Inserito ilUltimo aggiornamento: 17 aprile 2024
