Bar e ristoranti indipendenti hanno chiuso in numero record durante il culmine della pandemia. Anche alcune istituzioni di alto profilo hanno faticato, incluso il Saluti Replica Bar, che ha chiuso definitivamente nell'agosto 2020.
Il Boston Saluti bar, che si trovava in Mercato di Faneuil Hall , era una replica del bar della sitcom trasmessa dal 1982 al 1993 sulla NBC. Con Saluti essendo una delle sitcom più popolari di tutti i tempi, la replica del bar è stata una meta turistica per due decenni. L'amministratore delegato Markus Ripperger detto CBS Boston che la chiusura del bar era dovuta a difficoltà finanziarie causate dalla pandemia.
'Ho affrontato e superato molti tipi di recessioni e riprese dell'economia negli ultimi 20 anni Saluti Il Replica Bar al Faneuil Hall Marketplace è in attività', ha affermato il proprietario del bar Tom Kershaw in un comunicato stampa. 'Purtroppo, la pandemia di COVID-19, combinata con la mancanza di assistenza da parte del nostro proprietario', ha continuato, 'ha reso questa sfida insormontabile'.
Paul Drinkwater/NBCU Photo Bank/NBCUniversal
Barcellona stima che il 30% dei suoi ristoranti abbia chiuso, inclusa un'icona di 150 anniNel luglio 2020, Yelp risultati rilasciati che il 60% delle chiusure di ristoranti americani da marzo 2020 sono state permanenti. Anche il comportamento dei commensali è cambiato dopo la pandemia, con uno studio della piattaforma di pagamento Square che mostra che le mance nei ristoranti a servizio completo sono diminuite del 10% rispetto al picco della pandemia.
A seguito della chiusura di Saluti Replica Bar, cimeli erano messo all'asta compresa l'insegna del bar, le lampade swag in stile Tiffany e persino l'insegna del bagno. Fortunatamente, l'originale Saluti il bar che ha ispirato lo show televisivo è ancora operativo a Beacon Hill, dando ai fan ancora più motivi per mostrare il loro sostegno facendo un salto per una pinta.
