Lo sciroppo semplice è uno degli ingredienti più facili da preparare a casa, ma come conservarlo in modo che rimanga fresco e abbia un ottimo sapore?
Immergiamoci nella durata di conservazione degli sciroppi e in come puoi far durare i tuoi sciroppi fatti in casa il più a lungo possibile.
Suggerimenti per mantenere il tuo sciroppo più fresco più a lungo
Se sei come me, produci e consumi molti piccoli lotti di sciroppi semplici aromatizzati ogni volta che hai voglia di provare un nuovo drink o di migliorare il tuo caffè mattutino.
Se sei come me, potresti preparare una grande quantità di sciroppo semplice e tenerlo a portata di mano per molto tempo per addolcire il tuo caffè, tè o cocktail.
Non importa se consumi lo sciroppo in giorni o settimane, è sempre una buona idea farlo inizia con la produzione di sciroppi super puliti e un barattolo o una bottiglia pulita (o meglio ancora sterilizzata) per la conservazione.
Tu assolutamente non è necessario far bollire lo sciroppo semplice . Tuttavia se versi una misura uguale di acqua bollente oltre la tua misura di zucchero aiuterai a uccidere tutti i piccoli cattivi persistenti che vogliono trasformare il tuo sciroppo a sud troppo velocemente.
Inutile dirlo, ma per i vostri sciroppi usate acqua di qualità e dal buon sapore. Vai con acqua distillata se sei davvero preoccupato per il deterioramento prematuro.
I migliori contenitori semplici per conservare lo sciroppo
Il miglior contenitore per lo sciroppo semplice è a barattolo o bottiglia di vetro . Evita la plastica che può trattenere gli odori del cibo e influenzare il sapore dello sciroppo.
io amo Bottiglie da farmacia rotonde in stile Boston da 8 once per piccoli lotti o bottiglie più grandi con tappo oscillante e barattoli di vetro per lotti più grandi.
Se stai preparando grandi quantità di sciroppo, vorrai sicuramente scegliere un contenitore da cui sia facile versare. Amazon ne ha un sacco ottime opzioni di conservazione del vetro in una vasta gamma di dimensioni.
Conserva sempre lo sciroppo nel frigorifero o nel congelatore!
Lo sciroppo semplice non contiene abbastanza zucchero per conservarlo a lungo. Il suo contenuto di acqua lo rende un terreno fertile per tutti i tipi di indesiderabili, quindi è d'obbligo mantenerlo refrigerato.
Notare che ricco sciroppo semplice che contiene il doppio dello zucchero durerà più a lungo. Dovrebbe comunque essere refrigerato, ma noterai che la sua durata di conservazione è molto maggiore dello sciroppo semplice 1:1.
Se hai lo spazio di archiviazione puoi assolutamente conserva il tuo sciroppo semplice nel congelatore! Il suo contenuto di zucchero gli impedirà di congelarsi e la temperatura ghiacciata manterrà lo sciroppo in ottime condizioni per mesi.
Tieni presente che se scegli di conservare lo sciroppo nel congelatore in un posto nuovo e pulito contenitore di plastica potrebbe essere un'opzione migliore del vetro. Se vuoi andare con il vetro assicurati che sia temperato .
Quanto dura lo sciroppo semplice?
In generale durerà uno sciroppo base con 1 parte di zucchero e 1 parte di acqua circa 2 settimane nel frigorifero. Lo sciroppo semplice e ricco (2 parti di zucchero e 1 parte di acqua) conservato in frigorifero durerà più a lungo, di solito per un mese o anche di più.
La durata degli sciroppi può variare parecchio, quindi piuttosto che seguire un periodo di tempo prestabilito è meglio imparare a capire quando è andato a male.
Come sapere se è andato male
Il primo segno che lo sciroppo semplice è andato a male è solitamente a nuvoloso aspetto sul fondo del contenitore. Quando controlli lo sciroppo, solleva prima il contenitore e guarda il fondo prima di versarlo (il che disturberà l'eventuale muffa depositata sul fondo). Di solito è facile da individuare.
Altri indicatori che lo sciroppo semplice è andato a sud sono un gusto o un aroma sgradevoli. Nel dubbio buttatelo via! Puoi sempre preparare un altro lotto in pochissimo tempo.
Sciroppo semplice che dura per sempre?
Beh, forse non per sempre, ma a ricco sciroppo semplice conservato nel congelatore durerà praticamente all'infinito! Almeno dovresti essere in grado di esaurirlo tutto prima che mostri segni di perdita di freschezza.
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Inserito ilUltimo aggiornamento: 16 aprile 2024
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