Casseruola Di Pane Di Mais

Le casseruole di pane di mais sono il sogno di ogni cuoco troppo impegnato. Una manciata di alimenti base della dispensa - mais congelato e in scatola, mix di muffin di mais, burro, panna acida e un uovo - vengono trasformati in qualcosa di delizioso e confortante. Foto: © Abby Hocking

Ingredienti

• 6 cucchiai di burro non salato, sciolto e leggermente raffreddato, più una quantità per ungere

  
  
  
  

• 1 tazza di panna acida

• 1 uovo grande

• 1 cucchiaino di sale kosher

  
  
  
  

• 3/4 cucchiaino di pepe

• Una confezione da 8 once di mix di muffin di mais

• Un sacchetto da 1 libbra di mais congelato, scongelato

  
  
  
  

• Una lattina da 15 once di mais alla crema

• 4 once di formaggio cheddar piccante, grattugiato grossolanamente

• 2 scalogni, affettati sottilmente

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 350°. Ungere generosamente una teglia quadrata da 9 pollici.

2. In una ciotola capiente, sbatti la panna acida con i 6 cucchiai di burro fuso, l'uovo, sale e pepe. Sbattere il mix di muffin di mais fino a quando non viene combinato. Usando una spatola di gomma, aggiungi il mais scongelato, il mais in scatola, il formaggio cheddar e gli scalogni. Distribuire il composto nella casseruola nella teglia preparata e cuocere in forno per circa 1 ora, finché non sarà gonfio e dorato. Servire.

Vai avanti

La casseruola può essere assemblata e refrigerata per un massimo di 4 ore. Lasciar tornare a temperatura ambiente prima di infornare.