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Non hai questo ingrediente a portata di mano o ti rendi conto che sei tutto fuori mentre cucini? Ecco il miglior sostituto del sale kosher nelle ricette.
Stai preparando una ricetta che richiede sale kosher e non averlo a portata di mano? Il sale kosher è un sale commestibile a grana grossa, piatta, senza additivi. Cucinare con sale kosher invece che con sale da cucina è trasformativo. Perché? Due ragioni: il sale kosher ha grani più larghi e grossolani rispetto al sale da cucina. I chicchi più larghi salano gli alimenti in modo più delicato rispetto al sale da cucina. Inoltre, il sale kosher non contiene iodio, che può conferire un sapore amaro agli alimenti salati con sale da cucina. Quindi consigliamo vivamente di utilizzare questo tipo di sale nella vostra cucina.
Prima di tutto…decidi se hai bisogno di un sostituto!
Puoi usare il sale da cucina invece del sale kosher? Non lo consigliamo! Il sale kosher è il sale quotidiano perfetto per ricette di ogni tipo. Se non è il tuo posto nella saliera: dovrebbe esserlo! Ecco di più Sale kosher: spiegato .
Ma sei nel bel mezzo di una ricetta e non hai tempo di andare in negozio? Possiamo aiutare. Ecco il miglior sostituto del sale kosher da usare in un pizzico.
Il miglior sostituto del sale kosher
1. Sale marino in scaglie (o sale dell'Himalaya).
Il miglior sostituto del sale kosher? Sale marino grosso o sale rosa dell'Himalaya. A causa delle dimensioni dei grani grossi, è possibile utilizzare il sale marino in scaglie come sale marino Sostituzione 1:1 del sale kosher . Per ulteriori informazioni sulle somiglianze e le differenze tra i due, vai a Sale kosher contro sale marino .
2. Sale marino fino.
Un altro bene sale kosher sostituire? Sale marino fino. Poiché il sale marino fino viene macinato molto più finemente, dovrai usarne meno. Utilizzo ¾ cucchiaino di sale marino fino al posto di 1 cucchiaino sale kosher .
3. Sale da cucina solo in un pizzico
Un sostituto da usare in caso di necessità? Se necessario, potete utilizzare il sale da cucina. Ma ancora una volta: non lo consigliamo! Non sala il cibo altrettanto bene e può lasciare un sapore amaro. Utilizzo ¾ cucchiaino di sale da cucina al posto di 1 cucchiaino sale kosher .
